Metzgerei am Bach

Ich gehe schon jahrelang zu der Metzgerei am Bach. Sie haben ständig frisches Fleisch und so viel Auswahl. Die Metzgerei ist gepflegt und sehr hygienisch, dort gibt es wirklich nichts zu meckern, bloß gehen viele Leute aus Faulheit lieber zur Hauptstraße nebenan, weil es näher und günstiger ist. Dabei ist diese völlig verschmutzt und benutzt Fleisch vom Vortag. Wie dem auch sei, das Personal in meiner Stamm-Metzgerei ist sehr hilfsbereit und freundlich, ich bin leider nicht mehr der Jüngste. Warum ihr Fleisch das beste ist fragst du? Na weil es beste deutsche Qualität ist und jeden Tag frisch aufgelegt wird. Altes Fleisch wird sofort entsorgt. Natürlich birgt die Metzgerei noch ein kleines Geheimnis, aber auf dieses werde ich erst später eingehen. Hör mir einfach weiter zu, du wirst es noch erfahren. Herr und Frau Müller, die Leiter der Metzgerei sind dort nun schon seit 30 Jahren aktiv und konnten dort bestehen. Als ich ein Jungspund war, arbeitete ich dort bzw. half ihnen, mal beim Fleisch schneiden, mal bei Werbung und so weiter. Ich mochte sie sehr, immer gut drauf und einfach total sympatisch. Ich war dort nun schon 10 Jahre am Mithelfen, da erfuhr ich ihr Geheimnis. Ich fand es eine großartige Idee, denn das war es auch. Zwei geniale Leute waren das. Ich ging nach 15 Jahren dann, weil ich solangsam auch älter wurde und mir das solangsam zu viel wurde. Sie hatten Verständnis und freuten sich, dass ich noch vorbeikomme, um bei ihnen einzukaufen. Ich werde öfters, wenn ich dort bin gefragt, ob ich eben anpacken kann oder schon mal das nächste Fleisch schneiden kann. Natürlich willige ich ein, sie sind natürlich alte Freunde. Nun gut, ich habe dir ein prachtvolles Steak mitgebracht, es brät gerade, wie du hörst. Ah, es ist fertig, so bitteschön. Ja das schmeckt herrlich nicht wahr? Finde ich auch, deswegen kaufe ich seit 15 Jahren das Fleisch immer dort. Du fragst dich immernoch, was das Geheimnis hinter ihrem einzigartigen Fleisch ist? Nun ja, sagen wir es so.